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我要美食网 > 宴客菜 >清蒸福寿鱼
发表时间 2017-06-04   来源:我要美食网   编辑:web
    吃鱼我还是喜欢清蒸,新鲜的特别是肉质好的鱼清蒸很鲜。出去吃饭都要点一份,粤式的。

    食材明细

    • 福寿鱼 1条
    • 4片
    • 2根
    • 红椒丝 少许
    • 蒸鱼豉油 2汤匙
    • 适量
    • 适量

    清蒸福寿鱼的做法步骤

    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:1
      1
      材料;
    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:2
      2
      鱼治净,在鱼身上划几下;
    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:3
      3
      将3片姜切小些,和葱?#25105;?#36215;放盘底;
    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:4
      4
      把鱼放?#27748;錚?#31561;锅中的水烧开后上锅蒸8分钟;
    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:5
      5
      另切姜丝、葱花和椒丝;蒸鱼豉油加适量盐调匀;
    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:6
      6
      鱼蒸好后倒掉蒸出来汁,将调好的蒸鱼豉油淋大鱼上;
    • 清蒸福寿鱼的做法步骤:7
      7
      放上姜?#30475;?#33457;和椒丝,另锅中加油烧至?#25226;蹋?#28107;在鱼身上就可?#31908;恕?/div>

    小窍门

    福寿鱼重一斤左右;红椒?#30475;?#26159;为了点缀颜色~
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