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我要美食网 > 主食 >茄子馅饺子
发表时间 2017-06-11   来源:我要美食网   编辑:web
    饺子---茄子馅饺子

    食材明细

    • 面粉 2碗
    • 猪肉 400克
    • 茄子 3个
    • 香菜 适量
    • 3勺
    • 适量
    • 味极鲜酱油 1勺
    • 鸡精 适量

    茄子馅饺子的做法步骤

    • 茄子馅饺子的做法步骤:1
      1
      面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱?#30871;?#19968;会。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:2
      2
      茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:3
      3
      香菜洗净切碎。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:4
      4
      将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:5
      5
      面团醒好后,揉成长条,切成剂子。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:6
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      将剂子擀成饼。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:7
      7
      放入馅料包成饺子。
    • 茄子馅饺子的做法步骤:8
      8
      入锅煮熟。煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。

    小窍门

    煮饺子时可以在水中加入盐或葱段,可防?#22330;?
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