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【香葱火腿油饼】

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发表时间 2017-06-11   来源:我要美食网   编辑:web
    一款很简单的早餐饼,
    成品金黄酥脆,
    葱香和火腿的香味扑鼻而来,
    稍做搭配做早餐是极好的。

    食材明细

    • 中筋面粉 适量
    • 小葱 适量
    • 火腿肠 适量
    • 适量
    • 胡椒粉 适量
    • 植物油 适量

    【香葱火腿油饼】的做法步骤

    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:1
      1
      用凉水和成柔软的面团后醒半小时(我是头天晚上和好放冰箱冷藏的),面团再次揉光滑。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:2
      2
      将火腿肠和小葱切碎。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:3
      3
      将面团擀成很薄的大面片,越薄越好,形?#27425;?#25152;谓。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:4
      4
      在面片上刷一层植物油,撒少许盐、胡椒粉,再撒上火腿和小葱碎。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:5
      5
      从一头卷起。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:6
      6
      然后再盘成圆形。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:7
      7
      压扁后用擀面杖擀薄擀圆。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:8
      8
      平底锅刷油烙熟。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:9
      9
      9、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓,抓的蓬松一点。
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:10
      10
      成品图
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:11
      11
      成品图
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:12
      12
      成品图
    • 【香葱火腿油饼】的做法步骤:13
      13
      我搭配了白灼秋葵、樱桃、柠檬蜂蜜水做早餐,实际我觉得应?#20040;?#37197;小米粥什么的,无奈早晨起来煮粥晾凉太慢了,?#26893;?#24819;早起,所以最近都没有喝粥了。

    小窍门

    1、本来我是想弄油酥来做这个饼的,但是晚上和面的时候犯懒就简单和面了,没想到这样做也很酥脆。
    2、面一定尽量和的软一些。
    3、擀的面片要够薄,这样烙出来才够酥脆。
    4、?#37096;?#20197;撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。
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